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ABOUT
小西本店とは
私たちは、嘉永6年(1853年)に島根県の松江にて
当初は糀屋として創業し、
発酵技術の蓄積を活かして
後に味噌屋となりました。
約170年の歴史に裏付けられた技術で
旨味の強い味噌作りをしている一方、
時代のニーズにあった製品の開発にも
力を入れています。
PRODUCTS
商品情報
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嘉永6年(1853年)、ペリーの黒船が来航した年、
錦味噌は城下町松江に誕生しました。
城下町にふさわしい上品な味わいのお味噌は、
当時から山陰各地で評判となり、
山陰を代表する家庭の味として親しまれてきました。
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TEL 0852-24-2828
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